Comportements

Café: bon ou mauvais ? Pourquoi et comment l’éviter ?

Le café est une boisson très consommée, pour son goût mais aussi pour son aspect convivial et social. Ses arômes puissants sont séduisants et peuvent même être très recherchés, au même titre que ceux d’un grand vin ou d’un grand thé.

Hélas… tout n’est pas aussi rose qu’on le souhaiterait pour notre santé, non seulement en raison d’une consommation parfois excessive, ou de rajouts de sucre ou de lait, mais aussi par la présence de la célèbre caféine et surtout par celle des dangereuses acrylamides.

Cependant, il est possible d?améliorer tous ces

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Les jus de fruits et légumes sont-ils bons pour la santé ?

Il n’est pas si évident que les jus de fruits et de légumes soient bénéfiques pour la santé !
Et certainement pas en utilisation quotidienne !

Pour comprendre pourquoi, il suffit comme bien souvent, de revenir aux fondamentaux et de détailler très simplement la nature des choses.
Et pour nourrir votre réflexion en allant dans ce sens, voici une liste d’éléments clefs.
En les lisant, vous comprendrez facilement que certaines conclusions sont parfois un peu trop rapides et qu’il est bon de prendre du recul.

 Les jus de fruits et de légumes : bons ou pas bons ?

Tout d’abord, les jus de fruits et légumes n’existent

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Céréales, on en mange trop et pas de la bonne façon !

En alimentation, comme pour d’autres sujets, nous sommes souvent victimes d’affirmations qui sont passées dans l’inconscient collectif. Et pas grand monde ne cherche à vérifier ces « vérités », tellement tout parait si évident et bien installé, depuis parfois des siècles et même plus !
On retrouve ce problème avec les laitages, la cuisson, le sucre… sans compter les tentatives continuelles de manipulation de la part des industriels, des médias, etc. (exemple ici).

Dans cette avalanche d?infos, de pubs et d?idées reçues, on ne prend plus la peine

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Les produits laitiers sont-ils nocifs ? Je pense que OUI et voici pourquoi !

Les méfaits du lait font la une de plus en plus fréquemment ! C’est un sujet polémique pour lequel les gens ne savent plus qui croire…

Chaque camp apporte ses arguments à grand coup d’études scientifiques, les pro-laits clament que les arguments des anti-laits n’ont pas de valeur scientifique… et les anti-laits répliquent en brandissant l’argument des lobbys, qui financent des études orientées en faveur du lait !

Je ne vais pas tenter de vous convaincre en redonnant les faits et explications scientifiques que l?on peut trouver dans des livres ou sur

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Perdre du poids naturellement en réapprenant à manger !

L’un des sujets de santé les plus débattus, et particulièrement depuis un peu plus de 60 ans, est : « comment maigrir » !

Le problème avec ce sujet, c’est le délire international complet qui a vu le jour autour de ça.

C?est devenu rapidement un business ou tout le monde s?est mis à raconter n?importe quoi, et surtout les pires mensonges sur la perte de poids, dans le but plus ou moins direct de gagner de l?argent sur le dos des consommateurs.
A la lecture de certaines infos sur les méthodes pour maigrir, on se croirait 2 ou 3 siècles en

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La cuisson, un poison ?

A une époque inondée par les régimes en tout genre et le souci de manger de plus en plus sainement, on s?interroge sur les effets de la cuisson des aliments.
La cuisson est de plus en plus pointée du doigt par les scientifiques car elle serait nocive à plus d?un titre ! Non seulement pour ses effets destructeurs sur les vitamines, enzymes, etc., mais aussi par ses apports en molécules toxiques pour notre corps…
D?un autre côté, elle permet une meilleure conservation des aliments en détruisant des agents pathogènes divers et variés (bactéries ou autres

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